痛風自古以來就有帝王病的別稱，它來去無風，毫無預警，但痛起來要人命。到底什麼是痛風？尿酸超標就是痛風嗎？尿酸過高是不是就不能吃肉？如何預防痛風的發作，平日飲食又該如何吃才好？高尿酸飲食如何控制？少吃油炸食物，减少油脂攝取，若能自己下廚做菜，用油要適量，因為攝取過多油脂會影響尿酸代謝，而導致痛風機率新增，藉由每日保持2000c.c.的充足飲水量，新增身體排尿次數，藉此排出尿酸，降低體內尿酸濃度，維持健康體態，如果體態過重，建議藉由飲食與運動，並保持每個月1公斤的速度，穩定進行减重。
高尿酸飲食如何控制？所謂的適量，指的是一天飲用日本酒一合（180毫升）、啤酒500毫升，或者是威士卡60毫升的飲用量。而且除了飲酒量，每個禮拜至少要留兩天的養肝日才行。另外，痛風發作的時候絕對禁止喝酒。